Principes et pratique de la chirurgie au XIXe siècle

Crucial Interventions: An Illustrated Treatise on the Principles & Practice of Nineteenth-Century Surgery 

Richard Barnett


Hardcover: 256 pages
Publisher: Thames & Hudson; 1 edition (November 9, 2015)
Language: English
ISBN-10: 0500518106
ISBN-13: 978-0500518106

A beautifully illustrated look at the evolution of surgery, as revealed through rare technical illustrations, sketches, and oil paintingsThe nineteenth century saw major advances in the practice of surgery. In 1750, the anatomist John Hunter described it as “a humiliating spectacle of the futility of science”; yet, over the next 150 years the feared, practical men of medicine benefited from a revolution in scientific progress and the increased availability of instructional textbooks. Anesthesia and antisepsis were introduced. Newly established medical schools improved surgeons’ understanding of the human body. For the first time, surgical techniques were refined, illustrated in color, and disseminated on the printed page.

Crucial Interventions follows this evolution, drawing from magnificent examples of rare surgical textbooks from the mid-nineteenth century. Graphic and sometimes unnerving yet beautifully rendered, these fascinating illustrations, acquired from the Wellcome Collection’s extensive archives, include step-by-step surgical techniques paired with depictions of medical instruments and depictions of operations in progress.

Arranged for the layman (from head to toe) Crucial Interventions is a captivating look at the early history of one of the world’s most mysterious and macabre professions. Illustrated in color and black-and-white throughout

Fodéré à la genèse de la médecine légale moderne

Fodéré à la genèse de la médecine légale moderne. Doctrines, pratiques, savoirs et réseaux d'experts des Lumières au début du XXe siècle

Colloque


26-27 et 28 novembre 2015

Salle B-111 (bâtiment central, 1er étage) - rue De-Candolle 5
Genève, Confédération Suisse (1211, Genève 4)

Ce colloque européen a pour objectif de (re)penser l’histoire de la médecine légale et sa genèse au tournant du positivisme du XIXe siècle, à travers la personnalité et le parcours de l’un de ses pères fondateurs, François-Emmanuel Fodéré, auteur notamment du célèbre Traité de médecine légale, 1798, réédité à Paris en 1813. La perspective envisagée par ce colloque est celle d’une histoire intellectuelle et d’une histoire sociale de la médecine légale à travers ses doctrines et ses pratiques, ce projet s’inscrivant dans la lignée du colloque de Genève de 1996 : « Homo criminalis : pratiques et théories médico-légales, XVIe-XXe siècles »

Jeudi 26 novembre

9.00 Accueil des participants

9.15 Mot de bienvenue

9.30 Introduction
Michel Porret (Uni. de Genève) Aboutissement médico-légal du réformisme des Lumières
François-Emmanuel Fodéré (1764-1835)

10.00-10.45 Présidence de séance : Marc Ortolani
Vincent Zuberbuhler (Genève): François-Emmanuel Fodéré (1764-1835) : jalons biographiques d’un « savant à l’humeur vagabonde »
Dino Carpanetto (Uni. de Turin): Formazione universitaria e primi studi di François-Emmanuel Fodéré

Discussion

11.00-12.15 Présidence de séance : Patrice Mangin
Bruno Berthier (Uni. Savoie Mont Blanc): François-Emmanuel Fodéré et la Savoie : une influence réciproque ?
Bertrand Gasiglia (Conseil départemental des Alpes Maritimes – Uni. Nice – Sophia Antipolis): François-Emmanuel Fodéré et les Alpes-Maritimes : expériences, déceptions, fiertés et critiques

Discussion

12.30 Déjeuner

La fabrique des connaissances I
14.00-15.45 Présidence de séance : Alessandro Pastore

Karine Deharbe (Uni. de Nice Sophia Antipolis): Le jury médical du département des Alpes-Maritimes. Une responsabilité du docteur Fodéré sous le Consulat et le 1er Empire
Thomas Le Roux (C.N.R.S.) et Audrey Rosania (Uni. d’Aix-Marseille): Fodéré, l’hygiène publique et les nuisances industrielles
Stéphanie Blot-Maccagnan (Uni. de Nice Sophia Antipolis): Fodéré et la gestion des épizooties

Discussion

La fabrique des connaissances II
16.15-17.45 Présidence de séance : Frédéric Chauvaud

Maddalena Cataldi (EHESS): François-Emmanuel Fodéré, explorateur des Alpes Maritimes. Savoirs et pratiques dans l’écriture savante d’une statistique descriptive
Simone Baral (Uni. de Turin et Uni. Lyon 3): Le médecin des nations. L'Essai historique et moral sur la pauvreté des nations entre médecine, charité et économie politique

Discussion

Conférence plénière
18.00 Gérard Jorland (CNRS – EHESS): La police sanitaire au XIXe siècle

19.30 Buffet

Vendredi 27 novembre

La médecine légale de l’âme et du corps I
9.00-10.30 Présidence de séance : Vincent Barras

Elodie Hartmann (Uni. de Nantes): « Quelques matériaux pour les fondements d’une saine philosophie du droit criminel » : homo criminalis et folie chez Fodéré, ou une pensée criminologique syncrétique
Marc Renneville (CNRS): Pour l'honneur de l'humanité. Folie et responsabilité pénale d'après Fodéré
Eva Yampolsky (Uni. de Lausanne): La pathologie du suicide chez Fodéré. Les ambiguïtés du discours entre crime et folie

Discussion

La médecine légale de l’âme et du corps II
11.00-12.15 Présidence de séance : Ludovic Maugué

Marine During (Uni. d’Aix-Marseille): Foderé, médecin légiste au chevet de la justice pénale féminine
Bénédicte Decourt (Uni. de Nice Sophia Antipolis): Discours de médecine légale dans le Traité de François-Emmanuel Fodéré et pratiques de l’expertise clinique : l’exemple du procès pour viol à Nice sous la Restauration
Sandra Menenteau (Uni. de Poitiers): « Un des moyens les plus puissants d’établir la vérité ». Fodéré et l’autopsie médico-légale

Discussion

12.30 Déjeuner

La médecine légale de l’âme et du corps III
14.00-15.30 Présidence de séance : Michel Porret

Marc Ortolani (Uni. de Nice Sophia Antipolis): Fodéré au tribunal. Comment il servit de base en 1823 à une consultation d’expert pour défendre une jeune fille accusée d’infanticide
Olinda Testori (Uni. de Genève): Morts et blessures accidentelles à Genève au XVIIIe siècle et perspectives médico-légales dans le Traité de Fodéré

Discussion

Réception et postérité I : pratiques et doctrine
16.00-17.30 Présidence de séance : Fabrice Brandli

Cristina Ciancio (Uni. de Benevento): Médecine, droit et peur. La constatation de décès et les risques des inhumations précipitées dans le Traité de médecine légale de François-Emmanuel Fodéré
Frédéric Chauvaud (Uni. de Poitiers): La seconde vie des cadavres et des corps brutalisés. Causes célèbres et études de cas. La preuve par l’exemple (1813-1913)

18.00 Film
Fernando ha vuelto de Silvio Caiozzi 31’’, Chili, 1998

20.00 Dîner du colloque

Samedi 28 novembre

Réception et postérité II : Fodéré en Italie
9.00-10.30 Présidence de séance : Elisabeth Salvi

Alessandro Pastore (Uni. de Vérone): François-Emmanuel Fodéré dans la pensée médico-légale italienne au XIXe siècle
Elio Tavilla (Uni. de Modène et Reggio-Emila): La médecine légale dans l’Italie du XIXe siècle : la contribution de Giovanni Gandolfi
Jutta M. Birkhoff (Uni. de Varese) et Federica Borromeo (Uni. de Varese): L’influence des œuvres de Foderé sur la pensée des premiers professeurs universitaires de Médecine Légale en Italie
Mario Riberi (Uni. de Turin): Réception des traités de Fodéré dans la jurisprudence italienne du XIXe siècle

Conclusion
10.45 Patrice Mangin (Uni. de Lausanne et Genève): La médecine légale de Fodéré à nos jours

Discussion libre

12.45 Fin du colloque

Organisation
Frédéric Chauvaud (Uni. de Poitiers), Patrice Mangin (Centre universitaire romand de médecine légale Lausanne-Genève), Marc Ortolani (Uni. de Nice – Sophia Antipolis), Alessandro Pastore (Uni. de Vérone) et Michel Porret (Uni. de Genève)

Coordination
Lucie Buttex (Uni. de Genève) et Loraine Chappuis (Uni. de Genève)

Comité scientifique
Pierluigi Baima Bollone (Uni. de Turin) ; Vincent Barras (Uni. de Lausanne) ; Pascal Bastien (Uni. du Québec à Montréal) ; Falk Bretschneider (EHESS) ; Anne Carol (Uni. d’Aix-Marseille) ; Christine Chappuis (Uni. de Genève) ; Anja Johansen (CHS – IAHCCJ) ; Gérard Jorland (EHESS) ; Luiggi Lacchè (Uni. de Macerata) ; René Levy (CESDIP) ; Silvano Montaldo (responsable du musée Lombroso) ; Michelle Perrot (Uni. Paris VII – Denis Diderot) ; Marc Renneville (CNRS – Criminocorpus) ; Daniel Roche (Collège de France) ; Michel Sapanet (médecin légiste de Poitiers)

Avec le soutien de
Archives des Lumières, École doctorale, CUSO ; Commission administrative de l’Université de Genève (COMAD) ; Département d’histoire générale, Unité d’histoire moderne, Université de Genève ; Laboratoire ErMES, Université de Nice – Sophia Antipolis ; Faculté des Lettres, Université de Genève ; Fonds National Suisse de la recherche scientifique (FNS), Berne : 10CO11_164206/1 ; Maison de l’Histoire, Université de Genève ; Société française de médecine légale (SFML), Paris ; TeSIS, Università degli Studi, Verona

Les biopics de grands scientifiques

Retour sur le genre des biopics de grands scientifiques : Pasteur, Pavlov, Koch, Ehrlich

Colloque 

Lundi 23 novembre 2015 de 10h à 17h

Salle des Fêtes, Hôpital civil, 1 place de l’Hôpital, 67000 Strasbourg.

Né avec les débuts du cinéma, le film biographique ou biopic (biographical motion picture) est un sous genre qui connaît un premier âge d’or dans les années 1930 à Hollywood, et s’incarne notamment dans la collaboration entre la Warner Brothers et le réalisateur Wilhelm Dieterle (Elsaesser, 1986). Aux côtés de « grands personnages » (hommes politiques, héros militaires ou inventeurs), le médecin/chercheur devient une figure classique de cette production. Le récit canonique montre invariablement un individu progressiste luttant pour une innovation scientifique au bénéfice de l’humanité contre un cadre institutionnel plutôt réactionnaire, attaché à la défense de conceptions et de valeurs traditionnelles mais dépassés.

La réalisation de ces biopics américains classiques s’attache en particulier à une reconstitution authentique de nombreux détails scientifiques et techniques du travail des « héros » médecins/chercheurs qui produisent des idées transformant le monde et aux conséquences vitales. En même temps, sous leur authenticité de surface ces biopics médicaux hollywoodiens n’hésitent en rien à arranger où à inventer des épisodes de la vie et de l’oeuvre des protagonistes dépeints. Messagers de faits scientifiques et historiques, films de divertissements à arrière-plan éducatif, portraits de société entre tradition et innovation, leur statut est aussi ambigu que leur distribution est un succès.

Les analyses des films biographiques médicaux se sont majoritairement concentrées sur la grande période hollywoodienne, les biopics médicaux de facture américaine, leur intérêt et leur rôle pour les grands distributeurs. Mais il existe des productions européennes moins connues, sur lesquelles la présente journée d’études entend revenir dans une perspective franco-russo-germanique. Quels sont les liens, similitudes et différences entre un premier film biographique sur la vie de Pasteur, film institutionnel produit par Jean Benoit-Lévy et Jean Epstein en 1922, la version commerciale de la biographie de Pasteur livrée par Sacha Guitry en 1935 et la grande version américaine de Dieterle, The story of Louis Pasteur, en 1936 ? Comment comparer la production russe de la vie de Pavlov ou les productions allemandes national-socialistes d’une grande biographie de Robert Koch ou de Paracelse avec la série des « hommes en blanc » américaine ? Le décentrage d’une forme répétitive et quasi immuable du biopic hollywoodien devrait inviter ici à reprendre et à repenser le rôle promotionnel qu’ont joué ces films entre éducation et propagande dans la construction des États-nations entre 1920 et1940. Marquée par d’importants enjeux politiques et idéologiques plus larges, cette période voit les sciences, les techniques et la médecine jouer un rôle symbolique dans l’affirmation des identités renouvelées des États-nations majeurs. Enfin, quels exemples de biopics produits dans des environnements non totalitaires ou hollywoodiens conviendrait-il de mobiliser pour une comparaison plus large ? Comment se comparent les biopics médicaux avec ceux des « hommes en uniforme » et des « hommes au verbe » (les politiques) ?

Matinée : Retour sur le biopic classique américain et français

10h-10h30 Introduction

Christian Bonah, Joël Danet, Alexandre Sumpf (Université de Strasbourg) 

10h30 – 11h30 Le cinéma américain et le biopic médical

Vincent Lowy (Institut Européen de Cinéma & d’Audiovisuel, Nancy et CREM) 

Pause 11h30-11h45h

11h45-12h45 Le Pasteur des biopics français

Christian Bonah (SAGE, UMR 7363, Université de Strasbourg) 

12h45-14h Buffet sur place

Après midi : Les biopics en Allemagne et en Russie

14h-15h Paul Ehrlich „The Magic bullet“

Axel Huentelman (Institut für Geschichte der Medizin Charité Universitätsmedizin, Berlin) 

15h-16h Du chien à l’Homme nouveau : Pavlov, un héros socialiste ?

Alexandre Sumpf (ARCHE, EA 3400, Université de Strasbourg) 

16h15- 17h Conclusion et synthèse

Organisation :

Christian Bonah / Joël Danet / Alexandre Sumpf

SAGE, UMR 7363, Université de Strasbourg

ARCHE, EA 3400, Université de Strasbourg

Pour inscription et information : Mme Thérèse Vicente : dhvs@unistra.fr
Tel : 03 68 85 40 78

La protection sociale au XXe siècle

La protection sociale au XXe siècle : quel héritage ? Des défis d’hier aux chantiers de demain

Colloque organisé par le Comité d’histoire de la Sécurité sociale

26 novembre 2015

Ministère des Affaires sociales, de la Santé et des Droits des femmes, Paris

Salle Pierre Laroque

14 avenue Duquesne

75007 Paris

09h00 Accueil des participants

09h30 Introduction par Dominique Libault, président du comité de pilotage du 70e anniversaire

Présentation du colloque par Rolande Ruellan, présidente du Comité d’histoire de la Sécurité sociale (CHSS).

Matinée

Sous la présidence de Patrick Fridenson, directeur d’études à l’École des hautes études en sciences sociales, membre du CHSS et de son conseil scientifique

LA PROTECTION SOCIALE : UN LEGS MAJEUR DU XXE SIÈCLE

UNE CONSTRUCTION ÉVOLUTIVE

09h45 Une construction institutionnelle complexe débouchant sur une mosaïque de régimes

Thierry Tauran, maître de conférences à l’Université de Lorraine, membre du CHSS

Romain Marié, maître de conférences à l’Université de Lorraine

10h15 Protection sociale : les articulations entre sécurité sociale, assistance et protections complémentaires

Robert Lafore, professeur de droit public à l’Institut d’études politiques de Bordeaux

10h35 Les évolutions récentes de la protection sociale : rupture ou continuité ?

Michel Borgetto, professeur à l’Université Panthéon-Assas (Paris II), Directeur du Centre d’études et de recherches en sciences administratives et politiques (Paris II/CNRS), membre du CHSS

10h55 Débat

11h15 Pause

SÉCURITÉ SOCIALE ET DÉMOCRATIE

11h35 L’ambiguïté fondatrice de la sécurité sociale en 1945

Colette Bec, professeur de sociologie à l’Université Paris-Descartes

11h55 Genèse et trajectoire de la démocratie sociale en France

Antoinette Catrice-Lorey, sociologue, directeur de recherche au CNRS, membre du CHSS

12h15 Le rôle accru du Parlement : une évolution majeure ?

Yves Bur, député honoraire, ancien rapporteur pour le budget de la sécurité sociale

12h35 Débat

12h55 Déjeuner libre

Après-midi -

Sous la présidence de Paul-André Rosental, professeur des universités, Sciences Po et chercheur associé, INED, membre du CHSS

14h30 Transparence et contrôle démocratique : les progrès de la connaissance

Anne-Marie Brocas, inspecteur général des affaires sociales, ancienne directrice de la Direction de la recherche, des études, de l’évaluation et des statistiques, présidente du Haut conseil pour l’avenir de l’assurance maladie

LE DEVENIR DE LA PROTECTION SOCIALE AU XXIE SIÈCLE

LE SYSTÈME FRANÇAIS EST-IL TROP GÉNÉREUX, TROP COÛTEUX ?

14h50 Forces et faiblesses du système français de protection sociale en comparaison internationale

Hervé Boulhol, économiste principal – retraites et vieillissement démographique, Direction de l’emploi, du travail et des affaires sociales, OCDE

15h10 Les enjeux du financement de la protection sociale

Mireille Elbaum, inspectrice générale des affaires sociales,

présidente du Haut conseil du financement de la protection sociale

15h30 Débat

COMMENT PRÉSERVER ET AMÉLIORER L’ACQUIS SOCIAL AU PROFIT DES GÉNÉRATIONS FUTURES ?

Évolution des besoins : un éclairage sur deux risques sociaux

15h50 De l’incapacité à la perte d’autonomie : peut-on penser une sécurité sociale universelle ?

Florence Weber, professeur de sociologie et d’anthropologie sociale à l’École normale supérieure, membre du conseil scientifique du CHSS

Christophe Capuano, maître de conférences à l’Université Lumière-Lyon II, membre du CHSS et de son conseil scientifique

16h20 Que vont devenir nos retraites de base et, complémentaires ?

Antoine Bozio, maître de conférences à l’École des hautes études en sciences

sociales, directeur de l’Institut des politiques publiques, chercheur associé à PSE-École d’économie de Paris

Refonder la protection sociale sur d’autres principes ou objectifs

16h40 Refonder la protection sociale. Quelle nouvelle approche ?

Bruno Palier, directeur de recherche du CNRS au Centre d’études européennes Sciences Po et membre du CHSS

Bernard Gazier, professeur émérite de sciences économiques à l’Université Paris I

17h10 Débat

17h30 Clôture

17h45 Fin du colloque

Boire et manger en Lorraine de l'Antiquité au XXIe siècle

Boire et manger en Lorraine de l'Antiquité au XXIe siècle

Colloque 

Abbaye des Prémontrés, 9 rue Saint Martin 

Pont-à-Mousson, France (54) 

27 et 28 novembre 2015

À travers six sessions thématiques, ce colloque sur l’histoire de l’alimentation en Lorraine propose des éclairages ponctuels et quelques synthèses. Reflets des recherches en cours, ces communications témoignent du spectre thématique très large de ce sujet qui met à contribution l’archéologie, le droit, la géographie, l’histoire et la sociologie. Inscrit dans la diachronie, de l’Antiquité au XXIe siècle, ce colloque permet d’aborder sur le temps long les dynamiques de ruptures ou de persistances, tant du point de vue des espèces que des espaces cultivés.

Préoccupation animale fondamentale, l’alimentation dépasse, dans les sociétés humaines, la seule nécessité biologique. Boire et manger impliquent des processus complexes, de la production des aliments à leur consommation en passant par les représentations qui font du repas et des pratiques alimentaires un enjeu social fort, hier comme aujourd’hui. 

À travers six sessions thématiques, ce colloque sur l’Histoire de l’alimentation en Lorraine propose des éclairages ponctuels et quelques synthèses. Reflets des recherches en cours, ces communications témoignent du spectre thématique très large de ce sujet qui met à contribution l’archéologie, le droit, la géographie, l’histoire et la sociologie. Inscrit dans la diachronie, de l’Antiquité au XXIe siècle, ce colloque permet d’aborder sur le temps long les dynamiques de ruptures ou de persistances, tant du point de vue des espèces que des espaces cultivés. Nourrir les hommes constitue un défi permanent et l’alimentation agit ainsi comme révélateur de la société. L’organisation des modes de production, de la circulation des produits alimentaires, de l’approvisionnement des civils et des soldats sont quelques facettes explorées par ce colloque. Mais boire et manger, ce n’est pas seulement se nourrir. Les pratiques alimentaires sont aussi un facteur de sociabilité incontournable, qu’il s’agisse de se distinguer socialement ou de montrer son appartenance culturelle à un groupe. Le régime alimentaire individuel peut également varier au gré des circonstances, du repas imposé au soldat en campagne, aux restrictions d’origine médicale ou religieuse.

Inscription

Entrée gratuite, inscription obligatoire : Comité d'Histoire Régionale / 03 87 31 81 45 /chr@lorraine.eu 

Formulaire d'inscription en pièce jointe

Vendredi 27 novembre

8H30 : Accueil du public

8H45 : Discours introductifs

Vice-Président du Conseil Régional de Lorraine délégué aux actions relevant de la Culture

Laurent Jalabert, Président du Conseil scientifique du C.H.R.

Productions et échanges

Président de séance : Jean-Pierre HUSSON, Professeur de géographie - Université de Lorraine

Session 1 : Mettre en culture (XVI-XIXe siècle)

9h00 : Les productions agricoles des terroirs du Nord meusien durant la Renaissance, entre homogénéité et tentatives de spécialisation

Nicolas LEMMER – Responsable des Archives municipales de la ville de Stenay

9h30 : La dernière conquête de l’agriculture lorraine : la mise en culture des pâquis (XVIIIe-XIXe siècles)

Xavier ROCHEL - Maître de conférences en géographie - Université de Lorraine

10h00 : Produire, transformer, consommer : les conseils des agronomes lorrains pour une « meilleure » alimentation au XIXe siècle

Fabien KNITTEL - Maitre de conférences en Histoire contemporaine - Université de Franche-Comté

10h30 : Questions et pause

Session 2 : Circulation des denrées

11h00 : Lorraine – Pays-Bas. Importations et exportations de denrées alimentaires (XVe – XVIe siècles)

Jean-Marie YANTE – Professeur émérite - Université catholique de Louvain

11h30 : Évolution de l’approvisionnement des armées en Lorraine au XVIIe siècle

Camille CRUNCHANT – Doctorante - Université de Cergy-Pontoise, Université de Lorraine

12h00 : L’approvisionnement alimentaire de Bar-le-Duc (1700-1820)

Jean-Paul STREIFF - Docteur en Histoire moderne et en Histoire contemporaine, membre associé du CRULH – Université de Lorraine

12h30 : Questions

Déjeuner

Modes de consommation

Président de séance : Laurent JALABERT – Maître de conférences en Histoire moderne – Université de Lorraine

Session 3 : Des régimes contraints : le malade, le curiste, et le soldat (XVI-XXIe siècle)

14h30 : Un patrimoine culinaire inconnu : les recettes des formulaires pharmaceutiques hospitaliers. À propos de trois documents lorrains

Pierre LABRUDE - Professeur honoraire - Université de Lorraine

15h00 : Régime et gastronomie, usages et pratiques alimentaires dans les villes thermales des Vosges

Mireille BOUVET - Conservateur en chef du patrimoine - Directrice du service régional de l’Inventaire général du patrimoine culturel

15h30 : Quelques problématiques de l’alimentation du combattant de la Grande Guerre à travers l’archéologie

Michaël LANDOLT - Ingénieur d'études, service régional de l'archéologie - DRAC Lorraine Chercheur associé UMR 7044 Archimède

16h00 : Questions

17h00 : Visite de la brasserie artisanale « Les brasseurs de Lorraine » (sur inscription)

Rendez-vous devant la brasserie : 3 rue du Bois le prêtre à Pont-à-Mousson.

Samedi 28 novembre

08h30 : Accueil du public

Président de séance : Valérie SERDON-PROVOST - Maître de Conférences en histoire et archéologie du Moyen Âge – Université de Lorraine

Session 4 : Histoire de produits alimentaires (Antiquité-XXe siècles)

9h00 : La viticulture en Lorraine de l'Antiquité aux Temps modernes à travers l’archéologie préventive. État des connaissances

Renée LANSIVAL – Ingénieur chargé de recherche – INRAP Julian WIETHOLD – Docteur, chargé opération et de recherche - INRAP

9h30 : L'approvisionnement en poisson et sa consommation à Metz à la fin du Moyen Âge

Frédéric FERBER – Docteur en Histoire médiévale - Université de Lorraine

10h00 : Le « tournant carnassier » à Metz à la fin du Moyen Âge (milieu du XIVe siècle – début du XVIe siècle)

Laurent LITZENBURGER - Docteur en Histoire médiévale, Chercheur associé au CRULH - Université de Lorraine

10h30 : Questions et pause

11h00 : De l’utilisation des opiacés dans la cuisine lorraine

Philippe MASSON – Docteur en Histoire moderne, chargé d'enseignement IUT Nancy-Brabois - Université de Lorraine

Session 5 : Cuisines d’ailleurs (XIXe-XXIe siècles)

11h30 : La vraie « pastachoute » lorraine : mythes et réalités de la cuisine italo-lorraine

Didier FRANCFORT – Professeur d’Histoire contemporaine - Université de Lorraine | Institut d'Histoire culturelle européenne, château des lumières - Lunéville

12h00 : Questions et pause

Déjeuner

Président de séance : Pascal RAGGI – Maître de conférences en Histoire contemporaine – Université de Lorraine

14h00 : L’exotisme gastronomique à l’Exposition de l’Est de la France, Nancy 1909

Denis SAILLARD - Chercheur associé au Centre d'Histoire culturelle des sociétés contemporaines - Université de Versailles Saint-Quentin

14h30 : Les boucheries halal en Lorraine : implantations, réseaux et sociabilités en Meurthe-et-Moselle et dans les Vosges

Marie CAQUEL – Doctorante au CERCLE - Université de Lorraine

15h00 : Questions et pause

Représentations

Session 6 : De la promotion à l’interdit : les représentations alimentaires (XXe siècle)

15h30 : Boire du vin : entre complaisance et interdits

Laurent ERBS – Docteur en Histoire - Université de Lorraine

16h00 : La belle époque de l’affiche publicitaire de la bière en Lorraine

Cécile VALLANCE - Enseignante d'Histoire-Géographie - collège Louis Bruntz – Bourmont (52)

16h30 : Questions

16h45 : Denis SAILLARD - Conclusions

Poétiques du lait

Poétiques du lait : corps et fluides en représentations

Appel à communications


Journées d’études, Université de Genève, Faculté des Lettres, 7 et 8 juin 2016, organisées dans le cadre du programme de recherche sinergia « Lactation in history »

Aliment premier, ingurgité dès la naissance, le lait constitue, compte tenu de cette position primordiale, un des éléments majeurs informant l’imaginaire du sein nourricier, en littérature et dans les arts visuels. Des multiples représentations médiévales et renaissantes de la Vierge allaitant l’Enfant à la scène finale des Raisins de la colère de John Steinbeck qui revisite la tradition narrative de la « Charitéromaine » ; de l’invention photographique du milk splash d’Edgerton à la nouvelle « Le lait de la mort » de Marguerite Yourcenar, on ne compte plus les œuvres d’art mettant en scène le liquide lacté. Raison pour laquelle nous souhaitons engager, à partir d’une rencontre entre historiens de l’art et de la littérature, une réflexion sur le lait et le sein maternel comme support de représentations. Notre propos est de mettre en avant la matérialité des corps et des fluides dans la mesure où celle-ci sert de ressort à des effets de forme et de signification. Ces deux journées d’études s’intègrent dans les travaux du programme de recherche interdisciplinaire en sciences humaines « Lactation in history » (http://unige.ch/lactationinhistory/) soutenu par le Fonds national suisse de la recherche scientifique (FnS).

Un premier aspect à traiter concerne les qualités contrastées du lait, telles qu’elles sont thématisées dans les œuvres d’art, par exemple en terme de contrastes de couleurs, de textures (liquide ou en poudre), de perception (lisse, doux, chaud...), et aussi en tant que matière périssable, voire abjecte. Quand le lait devient la matière même de l’œuvre (par exemple chez Sarkis, Kiki Smith, Martina Abramovic, Wolfgang Laib, etc.), quelles qualités matérielles, visuelles, ou sensuelles, lui reconnaît-on ? Quand le lait se fait le reste ou la relique d’une présence, comme dans le cas des reliquaires du lait de la Vierge, comment les contenants mettent-ils en œuvre la sacralité de l’objet ? Dans certains contextes, le lait entre aussi en concurrence ou en dialogue, c’est selon, avec d’autres fluides (eau, sang, vin, miel, huile sperme, etc.). Quels types de polarités, mais aussi éventuellement de contrastes esthétiques se dessinent à partir de tels appariements ? Quelles qualités prend l’eau d’une fontaine publique lorsqu’elle jaillit des seins d’une femme de pierre ? Et que penser d’une huile suintant d’une image de la Vierge allaitante ?

Mais par ailleurs, on comprend bien que le lait ne reste pas isolé du sein qui le produit. Comment dit-on et montre-t-on le sein maternel allaitant ? Comment se négocie l’apparition d’un sein gorgé de lait dans un contexte de survalorisation picturale et rhétorique du sein érotique ? Tel est le second axe de nos journées d’étude où nous souhaitons interroger plus globalement la représentation du corps féminin maternant, en tant que tel, mais aussi en tant que corps social et politique. Le geste d’une artiste comme Paula Modersohn Becker qui introduisit le nu féminin dans la pratique de l’autoportrait, mais aussi dans la représentation de la maternité, montre que les canons traditionnels de la représentation du nu féminin sont susceptibles d’être profondément bouleversés par une référence explicite aux rôles sociaux de sexe et à la sphère soi-disant privée de la reproduction. Sur ce dernier plan, le corps maternel peut également se faire le support d’une construction, discursive ou visuelle, de la gloire ou de la vulnérabilité attachées à la maternité et à la fonction nourricière. Dans les récits de sièges et particulièrement de guerres civiles, le recours au pathos du sein flétri et du lait tari par la famine fait du couple mère-enfant le paradigme de la victime. À l’inverse la révélation du sein généreux des instances allégoriques chargées d’incarner la Patrie, la Nation ou l’Eglise décline un imaginaire de la maternité triomphante qui invite à réfléchir au pouvoir que peuvent exercer les images du corps.

On cherchera donc à cerner les différentes manières dont, dans la longue durée, les textes et les œuvres (la littérature et les arts) s’emparent de la lactation et de la matérialité de la fonction nourricière, lait et sein, dans une perspective qui ne se limite pas à la simple documentation de représentations stéréotypées, mais interroge, dans sa matérialité même, le processus de la création.

Conditions de soumission

Les chercheurs et chercheuses intéressées à participer à ces journées d’études sont priées d’envoyer un projet d’intervention de 2'500 signes, en français ou en anglais, ainsi qu’une brève présentation personnelle (affiliation académique ou institutionnelle, principaux axes de recherche, publications majeures) aux organisatrices, avant le 15 décembre 2015.

Responsables scientifiques

Brigitte Roux UNIGE (brigitte.roux@unige.ch)

Yasmina Foehr-Janssens UNIGE (yasmina.foehr@unige.ch)

Michel Foucault à Münsterlingen

Michel Foucault à Münsterlingen. À l’origine de l’Histoire de la folie

Jean-François Bert & Elisabetta Basso (ed.)

Avec des photographies de Jacqueline Verdeaux





Éditions de l'EHESS
Parution : Novembre 2015
Coll. : Histoire et ses représentations
Volume : 10
ISBN EHESS : 978-2-7132-2508-6

En 1954, Michel Foucault participe à une fête des fous à l’asile psychiatrique suisse de Münsterlingen, dont il reste des photos, inédites. Étrange cérémonie, survivance d’un rituel hérité directement du Moyen Âge, qui marqua le jeune philosophe en train d’élaborer une nouvelle manière de parler de la folie et de son histoire.

Cette visite de Michel Foucault en mars 1954 à l’asile psychiatrique suisse de

Münsterlingen le jour d’un carnaval des fous nous apprend beaucoup à la fois sur le jeune philosophe – l’année 1954 est riche en événements pour lui –, mais aussi sur ce rituel qui a perduré jusqu’au milieu du xxe siècle.

Photos, archives, textes éclairent ce moment trop souvent négligé par les spécialistes de Michel Foucault. Ce début des années 1950 est pourtant marqué par l’entrée de Foucault dans les asiles et par sa passion pour les innovations qui touchent la psychologie clinique.

C’est la germaniste Jacqueline Verdeaux, munie d’un Leika, qui photographie. Ces images laissent entrevoir l’étrange sensation qu’a pu ressentir Foucault lors de ce jour improbable où les fous « jouent » aux fous. Une sensation d’autant plus étrange que l’asile cantonal est, avec la clinique universitaire du Burghölzli de Zürich, l’une des plaques tournantes de la psychiatrie suisse.

Ce livre, qui aborde une période inexplorée, et non abordée dans La Pléiade à paraître, nous pousse à renverser les perspectives familières concernant Michel Foucault.

Table des matières

« Retour à Münsterlingen »

par Jean-François Bert

La « gentille dame Largactil », la « méchante dame Geigy » : la clinique psychiatrique de Münsterlingen vers 1954

Magaly Tornay, traduction de Yann Dahhaoui 

Foucault et le Rorschach

Jean-François Bert & Elisabetta Basso

Foucault et le Carnaval

Emmanuel Désveaux 

Foucault à Lille, 1952-1955 : entre philosophie et psychologie

Philippe Sabot 

Fiches préparatoires de Michel Foucault sur l’histoire de la psychiatrie

Jean-François Bert & Elisabetta Basso

Première lecture de Traum und Existenz

Transcription Jean-François Bert, présentation Elisabetta Basso

Le rêve et de l’existence, histoire d’une traduction

Elisabetta Basso 

Correspondance Foucault-Binswanger

Traduction de René Wetzel, présentation par Elisabeth Basso

De quelques sources de Maladie mentale et personnalité. Réflexologie pavlovienne et critique sociale

Luca Paltrinieri 

Foucault et le savoir psychologique : retour sur deux articles rédigés en 1954 

Jean-François Bert

La fête des fous de Michel Foucault

Yann Dahhaoui 

Unissons-nous, soyons fous ! ». Fête des fous, carnaval et Mad Pride : Continuités, ruptures et perspectives 

René Wetzel

Regards croisés sur la déhospitalisation psychiatrique en Ontario et au Québec

Déhospitalisation psychiatrique et accès aux services de santé mentale: Regards croisés Ontario-Québec : 1950-2012

Colloque

23 novembre 2015 de 9h à 16h30

Université d’Ottawa
Salle FSS 5027


09h00-9h15 Accueil

09h15-11h15 Panel 1 DISCOURS CROISÉES AU SEIN DES COMMUNAUTÉS MINORITAIRES FRANCOPHONE ET ANGLOPHONE
Présidence : Martin Meunier

Isabelle Perreault Santé mentale et minorités linguistiques: l’exemple du Douglas de 1950 à 1990

Alexandre Klein Le mythe des deux solitudes. Des relations entre les psychiatries francophone et anglophone dans le Montréal des années 1950-1960

Maria Neagu La déhospitalisation psychiatrique dans la presse des communautés minoritaires francophone et anglophone en Ontario et au Québec (1960-1980). Lectures croisées

11h30-12h50 Panel 2 POLITIQUES ET SERVICES DE SANTÉ MENTALE EN ONTARIO
Présidence : Laurie Kirouac

Marie LeBel La mise en place des soins et services de santé mentale dans le Nord-est ontarien ? To be ou ne pas être, telle est la question

Marcel Martel Des services psychiatriques en français: la politique des petits pas

13h00-14h15 Diner

14h15-16h15 Panel 3 L’HÔPITAL MONTFORT ET LES FRANCOPHONES DE L’EST-ONTARIEN
Présidence : Nérée St-Amand

Sandra Harrisson Processus de déhospitalisation psychiatrique de l'Hôpital Montfort, 1976-2006

Silvia Maria Moya L'intersectionnalité en psychiatrie. Équipes multidisciplinaires de l'Hôpital Montfort

Marie-Claude Thifault Programme de santé mentale de l’Hôpital Montfort, 1972-2002 : Les allers-retours d’Estelle et Françoise